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手料理
- 2022/11/30
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きのことさつまいもの炊き込みご飯
レシピ
材料・調味料 (４合分)
作り方
- 1
- 米は研いで水に20分くらいつけて水を切る。
- 2
- さつまいもはよく洗い丸めたアルミホイルで皮をこすり、5mmのいちょう切りにして5分ほど水にさらして水を切り小さじ1の塩水をつけておく。
- 3
- にんじんは短冊切りにする。
- 4
- 舞茸としめしはほぐしてトースターで10分焼くかフライパンで焼く。
- 5
- 鶏肉は細かく切り、調味料で軽く煮る。
- 6
- 鍋に米を入れ鶏肉の煮汁を入れてから水を入れよく混ぜる。
- 7
- にんじん、塩水を切ったさつまいも(洗わない)、きのこ、鶏肉の順に入れ、強火で沸騰させる。IHは目盛5[中火)でボコボコするまで。
- 8
- 沸騰してらそのまま2分、弱火にして15分。IHは目盛3て3ふん、目盛2で6分。
- 9
- 最後に強火にして10秒。
- 10
- そのまま10分蒸らす。
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のろ孫たち用ご飯
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