揚げ出し高野豆腐

薄く天ぷら粉をつけて揚げた高野豆腐を出汁に浸しました。いんげん豆と干し椎茸も一緒に。皆さんの投稿を見ていて「華さくり」を使ってみたくなって購入しまして(すごい宣伝効果ですよね！)、使ってみたのですが、油の温度管理が出来ておらず、失敗してしまい、そのまま放置となっていたので、今回、リベンジ！？で使ってみました。こころなしかカラッと揚がる気がしますが、出汁に浸しているので、よくわかりません。今度はちゃんと天ぷらリベンジしましょう！と決意を表明して(笑)、今日もスタートです！