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手料理
  • 2014/05/10
  • 10,017

母の日♡ブルーベリーレアチーズケーキ

レシピ
材料・調味料
クリームチーズ
200g
砂糖
60g
生クリーム(7分立て)
150g
ヨーグルト
50g
レモン汁
小さじ2
✳︎ビスケット
100g
✳︎溶かしバター
50g
♥︎ゼラチン
5g
♥︎
大さじ2
作り方
1
✳︎のビスケットをFPで砕いて溶かしバターを馴染ませ、型の底に敷き詰めて上から押してしっかり固め、冷蔵庫に入れておく。
2
♥︎を耐熱容器に入れ、ゼラチンをふやかしておく。
生クリームを7分立てにする。
3
別のボウルにハンドミキサーでクリームチーズと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。
4
2のゼラチンを600Wで10秒程チンして溶かす。
5
3にヨーグルト、レモン汁、4のゼラチン、2の生クリームの順番に加えてゴムベラで混ぜる。
6
1に5を流し入れて表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら側面にドライヤーを当てて型から取り出す。
再度少し冷蔵庫に入れて固める。
デコレーションはご自由にʕ•̫͡•ʔ♬✧
ポイント

基本なレアチーズケーキレシピですʕ•̫͡•ʔ♬✧
15cm丸型使用。
今回はこれに軽くチンした80gのブルーベリーを混ぜました。
デコレーションはブルーベリージャムを水で溶き、ゼラチンで固めたのを敷き詰めました٩꒰。•◡•。꒱۶

みんなの投稿 (69)
ブルーベリーたっぷりのレアチーズケーキ٩꒰。•◡•。꒱۶
1日早いですが、母の日なので義母に作りました✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
生地にもデコレーションにもブルーベリーたっぷりんこ♥︎
相変わらずセンスのないわたくちですが、どうかお許しをʕ*̫͡*ʕ。oO
ゼラチンもうちょい増やした方が良かったかな??
お母様の喜ぶ顔が目に浮かびますよ~(*´∇`*)
ブルーベリーに生クリームもたっぷりで贅沢なレアチーズケーキ!私もワンカット頂きたい~(^ω^)
ゆりえ から sakurako
さくらこちゃん🌸
一番乗りありがとねん( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪
こんな感じのデコレーションがデパ地下のケーキ屋さんのショーウィンドウに並んでたの見てマネしちゃった(๑´ڡ`๑)てへぺロ♡
でもなんか違う笑
Megumi Goto から ゆりえ
これのどこがセンスなし⁉︎
デパ地下に並んでてもわからへんくらいステキ〜꒰*´艸`*꒱
ゆりえさん偉いわぁΣd(゚∀゚d)
とっても素敵な母の日のプレゼントですね〜(✿◕‿◕✿)
きっとお母様も喜ばれますね❤
お義母さん喜ぶね〜♡
素敵な母の日の🎁だわぁ*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
いゃん💓ゴージャス〜\(^o^)/ これは嬉しいね〜 センスばっちりだよ〜 センスばっちりよ🎉
ゆりえ から Megumi Goto
めぐみちゃん🌸
なんか手抜きデコレーションじゃない?笑
あたし細かい作業無理やねん!笑
いつもありがとねん♥︎
みったん から ゆりえ
ゆりえちゃんは本当に素敵なお嫁ちゃんだね〜💕
私にはもう義母いないけど、いたらこんな風に出来てたかな〜⁇って思っちゃう。
本当凄いよ〜‼︎ゆりえちゃんは⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧
超ウマソー😍😍
お義母さん、幸せやなぁ。
Megumi Goto から ゆりえ
えー充分!うちこのケーキもらったら泣いちゃうで!。゚(ノ∀`)゚。
りりたんこぶ から ゆりえ
ゆりえはーーん💕
あホントだ❕横からもブルーベリーがチラ見してるよ😍いい嫁はんだわ〜😊
素敵な母の日のケーキだぁ〜(◕ฺó(ェ)ò◕ฺ)ポッ
ダブルチーズ♡
そそります!!
義母には送ったけど実母に何もしてない…💦
ひゃ~素敵すぎるよ~こんなの貰ったら感激で泣いちゃう~センスもバッチリよ~(*^.^*)
ケーキのサイドがちょっぴり見えました!横も彩りが綺麗ですねぇ。
それに、ブルーベリーたくさん使って豪華です✨きっと喜んで下さいましたね💕
ゆりえ姐さんの心意気に感動してます♪(*´ω`*)
ゆりえ から じゅり
じゅりちゃん🌸
ちょっと早めの母の日会をしたのだけど、義母にも義兄家族にも喜んでもらえたよ*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)ノ
達成感〜ʕ•̫͡•ʔ♬✧笑
ありがとねん♥︎
ゆりえ から ひろりん
ひろみさん🌸
スフレがこっちに変更になっちまいました(ノω・、) ウゥ・・・ごめんちゃい!
ひろみさんにそんなん言うてもらえて涙ちょちょぎれ〜(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡
いつもありがとねん·◌̊ˈ*(⁰̶̶̷ ˙̮ ⁰̴̷̷๑ॢ॓).°◌̊
ゆりえ から みどり
みどりちゃん🌸
ゴージャスやなんて♥︎
最高の褒め言葉やねんけどー✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
センスの無さは小さい頃からやねん笑
こういうデコレーションのデザインとかホンマに苦手ですねん(ノω・、) ウゥ・・・
いつもありがとねん˖˚ ͙ෆ*( ໊੭ु˃̶͈౿˂̶͈)੭ु⁾⁾
ゆりえ から みどり
コメント途切れるんホンマにどうにかならんかいな…
いつもありがとねん+゚o。(♡*′ω`*)
ゆりえ から みったん
みったん🌸
ホンマにいつもありがとねん+゚o。(♡*′ω`*)
あ、お義母様亡くなられてるのかな?
うちはお義父さんが亡くなってて…一緒に煮魚つつきながら日本酒浴びるように飲みたかったな〜笑
みったに褒めてもらえてホンマに嬉しい!
゚・*:.アリガ。.ヾ(❀◕ω◕)ノ ゚・*トゥ:.。゚・*
ゆりえ から 咲きちゃん
咲きちゃん🌸
꒰(•͈꒶ॢᵕॢ)꒱⋈‧̍̊тᏂаπκ עομ♡
もっともっと長生きしてもらいたいしねʕ•̫͡•ʔ♬✧
パパも今夜は楽しくて飲み過ぎて只今でっかいイビキかいて寝ております((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
ゆりえ から Megumi Goto
めぐみちゃん🌸
ホンマにー⁈嬉しい♥︎
デザインとか小さい頃から苦手やねん‼‼(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ
ゆりえ から りりたんこぶ
りりたん🌸
さすがりりたん♥︎!よう気付いてくだすった!サンキュ──ヾ(*'∀`*)ノ──♪
出来の悪いヤツやからこれくらい頑張らないと!笑
ホンマにいつもありがとねん♡
わ〜✨素敵なケーキで母の日のプレゼント✨✨✨
出来たお嫁さんでお義母様喜ばれたでしょうね〜💓
そんなお嫁さんを選んだゆりえさんの旦那様今日は嬉しくて幸せな日だったね😊
そんなお嫁さんを選んだゆりえさんの旦那様今日は嬉しくて幸せな日だったね😊
素敵すぎる✨
ゆりえちゃんは
何ていいお嫁ちゃまなんだ♡
これは、絶対に美味しいやーつだね(❁´ ︶ `❁)*✲゚*
私レアチーズ大好きだから♥️食べたい(๑❛ڡ❛๑)
デコもしてあって流石だね♥️
これはお母様も喜んだね〜!!
お母様喜んだね〜(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノできるお嫁さんは違うなぁ♥️
流石ゆりえちゃん٩( ᐛ )( ᐖ )۶♡
デコ素敵❤️
お義母様こりゃ大喜びだね( 艸)♡
デコセンス欲しい。
今月もう一度ケーキ作らなきゃなんだよね💦
すごいすごいー!!!
センスありありじゃなーい😍😍😍
ゆりえちゃん、ほんといいお嫁さんじゃー♡
ゆりえちゃんのお母さんになりたいわー😁😁💕
ゆりえちゃんは本当に可愛らしい💕
いつもお義母様を気遣われて…見習わなくちゃ💦

ケーキもとっても素敵✨
私、ゆりえちゃんのセンス大好き❤️
ゆりえちゃん、すごーい*\(^o^)/*
これはお義母さん、大喜び間違いなしね💕
ゆりえちゃん🌸
ブルーベリーたっぷりで美しくてキレイなレアチーズだね💓💓
ママさん絶対喜んでくれるね🍀
May
わぁ♡母の日にこんなの貰ったら、お母様もゆりえさんにはメロメロだね〜♡♡
毎年植木鉢で済ましてる私。。少しはゆりえさんを見習いたい。。来年の母の日には、、、⁈
ブルーベリーてんこ盛りでチーズケーキなんてヘルシーだしいいこと尽くしだね〜ヾ(*'∀`*)ノ
素敵な母の日をね♡
素敵すぎる〜ლ(ʘ▽ʘ)ლ
いいお嫁ちゃんだー♡
ブルーベリーたっぷり
デコもステキやんー(≧∇≦)
お母様喜ばれたやろうね〜♪
イヤ───(*ノェノ)───ン!、素晴らしいお嫁さんDA☆YO めちゃ、喜んでるよ♡
ブルーベリーたっっぷりで美しいデコ‼︎(๑✧◡✧๑)
絶対喜ばれますねぇー٩(♡ε♡ )۶
どこがセンス無いんよ〜‼︎‼︎‼︎‼︎
こんだけ綺麗に仕上げといてよぅゆ〜わぁ‼︎‼︎‼︎‼︎(。 >艸<)

それにしてもゆりっぺ嫁の鏡やな✨
お義母さん家と家近い⁇
車でビュンビュン持って行ってるのホンマ感心するわ〜♡o(*>▽<*)o
素敵✨ゆりえちゃん、いい嫁さんや〜ღゝ◡╹)ノ♡
センスあります♡ありすぎます♡
わたしがこっそりお義母様になりすましたい(๑ˊ ॢО ॢˋ๑ですょ♡
ハル から ゆりえ
きゃー(((o(*゚▽゚*)o)))
すごく、オシャレなレアチーズケーキ♡
母の日のプレゼント?
これは、お母様感激ですね(*^^*)
デコのまわりの生クリーム絞り
綺麗(*^o^*)
さわこ から ゆりえ
めっちゃ綺麗にできてるよー💕
センスないなんて!そんな事ないっっ!センスに溢れてるよー♬♪

初ベーグルにコメ貰ってるんやけどね、何度トライしても、返信しようとするとSDが落ちるの😭
ここでお礼言わせてね!
ありがとうです💕
素敵素敵~
こんなのもらったら嬉しいよ~(*^^*)
よいお嫁ちゃんだわあ♡
ブルーベリーは目にいいものね。さりげなく健康にも気を使ってて偉いわ(*^^*)
めっちゃきれいー♡
宝石箱のようなケーキですね👼💖センスありありですよ!!
さすがゆりえさんですー!!
お義母様もよろこんだでしょうねー❗️
ゆりえちゃん筍料理にリスナ(人'▽`)ありがとねぇ〜🎶
最近SDお休みがちでしたぁ。お邪魔出来なくてごめんよぉ〜🙏

ってか、何ですかぁー⁈
この美味しー間違いなしなケーキは…(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥

お義母さん喜んだでしょー🎶
ゆりえちゃんは出来たお嫁さんだねぇー👏👏👏
見習わなければ😅
ゆりえちゃん、センスないなんて誰も信じないよw
めっちゃステキなケーキやし♡♡♡
ブルーベリーたくさん使ってあるし、生クリームのデコ可愛いし、喜んでもらえたでしょ。
ウチにも届け〜\(^o^)/
レアチーズケーキ大好きなんだぁ(o^^o)
ゆりえさん、どこがセンスないのー?(๑╹ω╹๑ )ありすぎでしょっ(❛ᴗ❛人)✧
どうしたらこんな売り物級になるのさっ♡(.◜ω◝.)♡
我が家にもお届け願いたいっ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
めっちゃきれいでおいしそう💗
センスありまくりだよー👍
ブルーベリーのレアチーズケーキめっちゃ美味しそう♡
素敵な母の日のプレゼントだね(*≧∀≦*)
ゆりえ から ぽにょ☆
ぽにょちゃま🌸
あたしもあたしもーヾ(◍'౪`◍)ノ゙笑
実母にはなーんもヽ(☉∀☉)ノ
義母に喜んでもらったからもうそれで満足+゚o。(♡*′ω`*)
いつもありがとです♪(〃▽〃)ゞ
ゆりえ から とも
ともさん🌸
これのどこがバッチリやねーん。:゜(;´∩`;)゜:。
ともさんみたいなお上品センスに憧れるのであります♥︎
褒めてくれてありがとうねん✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
ゆりえ から かずきっちん
かずさん🌸
あ♥︎かずさんも気付いてくれた꒰。•ॢ◡-ॢ。꒱
嬉しいよーぅ🎵ありがとうねん♡
冷凍ブルーベリー消費できました(்͂ॢᵋ்͂ॢ)フ⁰フ⁰ෆ*
いつもありがとです♪(〃▽〃)ゞ
ゆりえ から Kaz.
かずさん🌸
姐さんやなんて(〃ノωノ)ハズカチィ
これくらいしかあたしには出来ひんからね( ˘•~•˘ )
出来の悪いヤツなんです、わたくち笑
いつもサンキュ──ヾ(*'∀`*)ノ──♪
ゆりえ から くうちゃん
くうちゃん🌸
そんな事思ってくれてるのかな〜うちのオッサン((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
こいつ選んで間違いやった…とか思われてたりして(▼ω▼)ジーー
ワガママ言うのも程々にしときます♥︎笑
いつも嬉しいコメントありがとです♪(〃▽〃)ゞ
ゆりえ から *seiko*
せいこさん🌸
よう言うわ〜(〃ノωノ)ハズカチィ
そんなん言われたことないしぃ(்͂ॢᵋ்͂ॢ)フ⁰フ⁰ෆ*
せいこさんに褒められるとテンション上がるルン♪ ((o'∀'o)) ルン♪
ありがとねん♥︎
ゆりえ から メイ
メイちゃん🌸
なに言っちゃってるのよメイちゃん〜(〃ノωノ)ハズカチィ
メイちゃんもレアチーズとかムース率高くて嬉しいの♥︎
いつもお褒めの言葉ありがとねん♡
ヤル気出るわ〜o(・д´・+)ゞ頑張リマッス♪
ゆりえ から のんのん
のんのん🌸
んもー♡あたしはのんのんのセンス欲しいよーぅ+゚o。(♡*′ω`*)
いつもケーキ素敵でうらやま✨
のんのんみたいに器用に生まれたかった(T▽T)アハハ!
よっ❗️
嫁の鏡✨✨✨
こんな嫁もらえるように、息子育てなきゃっ
ゆりえ から おかな
おかなちゃん🌸
むっちゃ嬉しい✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
ホンマにありがとうねん♡
お母さんなってくれる??笑
それこそおかなちゃんがお母さんやなんて自慢のお母さんやわ〜✨
ゆりえ から 里美
さとみん🌸
なにを言っちゃってるのー♡
きっとさとみんは素敵なお嫁さんなんやろなぁ〜ってお料理見てたら分かる゚+.(◕∀◕)゚+.
あたしの憧れだよー♡
ゆりえ から May
メイさん🌸
植木鉢ええやーん♡
そんな気の利いたもん渡したことないわ〜((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
特に実母は枯らす名人やからね笑
冷凍ブルーベリーかなり消費できたよ゚+.(◕∀◕)゚+.
いつもありがとです♪(〃▽〃)ゞ
ゆりえ から あっちゃん
あっちゃん🌸
んもー(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡あっちゃんに好き好きビーム😍
デコとか苦手やからとりあえずジャム伸ばしといただけ♡笑
そんな近くはないけど、同じ大阪市内やから車で30分くらいかな?
あたし家にほとんど一人やし、作ったもん食べてくれるだけでありがたいねんʕ•̫͡•ʔ♬✧
いつもサンキュ──ヾ(*'∀`*)ノ──♪
ゆりえ から m i h o
みほちゃん🌸
みほちゃんのコメントに癒される〜₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚*.。oO
いつもありがとねん♥︎
ゆりえ から ハル
ハルさん🌸
(*´゚∀゚`*)イヤン♥︎
そんな細かいところまで見てくださって(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡アリガト♡
そうそう、母の日に義母にプレゼントして義兄家族も一緒に食べてくれたの✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
作ったあたしもとっても嬉しかったよーぅ٩꒰。•◡•。꒱۶
いつもありがとねん♡
ゆりえ から オオトモ
オオトモさん🌸
ちゃうちゃうーチャゥチャゥ!(´・ω・`;)
大量にある冷凍ブルーベリーを消費したくて…ってのは内緒ね♥︎笑
いつもありがとねん˖˚ ͙ෆ*( ໊੭ु˃̶͈౿˂̶͈)੭ु⁾⁾
ゆりえ から なお
なおちゃま🌸
んもー♡なおちゃまに褒められるとホンマに嬉しい(人●´ω`●)
ありがとねん( *´꒳`* )ルンルン♪
むっちゃ手抜きデコやけど笑
あたしはなおちゃまのセンスが欲しい♡
いつもありがとです♪(〃▽〃)ゞ
ゆりえ から honami
ほなみしゃん🌸
アカン!!!!ヾ(´囗`。)ノ
それはアカンでー!笑
うちのパパあたし選んで後悔してはるわ〜!笑
むっちゃ嬉しいコメントありがとねん♡。゚.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)゚♡ °・
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