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手料理
- 2014/08/31
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ガーリックシュリンプー
レシピ
作り方
- 1
- エビの尾だけ残して殻を外し背わたをとる。
- 2
- 白ワインにエビを漬けて、多めの塩をまぶし20分くらい放置。
- 3
- ビニール袋などによく水気を切った②のエビと小麦粉をいれ、シャカシャカして薄くまぶす。
- 4
- みじん切りにしたにんにく1かけとバターをフライパンで熱し香りが出たらエビ投入。
- 5
- すこし焦げ目がつき始めたら、胡椒でスパイシーにして、完成。
ポイント
簡単すぎてポイント不要！
ただ、小麦粉つける時、エビの水気を切ってないと、かりっとな理ません。
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