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手料理
  • 2023/06/22
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短時間で作るボロネーゼ

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粗挽きの合い挽きミンチだけ解凍してて、作る物決めてなかったのでしゃしゃっとできるボロネーゼ。

合い挽き、みじん切りのえのき、たまねぎでハンバーグのタネを作ってお弁当用ハンバーグだけ焼いてから残りのタネとしめじ、赤ワイン、冷凍してたデミソースで煮込み15分のボロネーゼに。
隠し味に味噌を入れて。

冷蔵庫で眠ってたアスパラソテーと削ったパルミジャーノを添えました。
#スパゲティ #ボロネーゼ #パスタ #イタリアン #ばんごはん #時短料理 #スピード料理
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