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手料理
  • 2021/12/02
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万能味ソースで😋牛肉と根菜の炒め煮

レシピ
材料・調味料
牛肉
100g
大根
5cmくらい
にんじん
1本
つきこんにゃく
1/2袋
いんげん
3~4本
だし汁
300cc
しょうが
小さじ1
万能味ソース
大さじ2
ごま油
適量
作り方
1
大根、にんじんはいちょう切りに、いんげんをサッと湯掻いておかあげして、その茹で汁でつきこんにゃくを下茹でして水気を切っておきます。
2
フライパンにごま油を引いて牛肉を炒めたら、にんじん、大根、つきこんにゃくを加えて炒め合わせ、大根が軽く透き通りはじめたらだし汁、しょうがを加えて煮立たせ、万能味ソースをくわえて落し蓋をして煮込みます。
3
煮汁がなくなってきたら2~3等分に切ったいんげんを加え、火からおろして少し冷まして味を含ませて完成です( ´ ▽ ` )ノ
ポイント

お好みで七味をフリフリヾ( 'ω')ノしても美味しいです😋
こんにゃくは糸こんでもOKですよ(*•̀ㅂ•́)و✧

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まるっと1本お買い得なことが増えた大根❣️

牛肉と合わせて万能味ソースで
炒め煮にしてみました( ´ ▽ ` )ノ

味噌とソースの組み合わせ

普通に考えると
こってり濃ゆいイメージやけど

万能味ソースは全然そんなことなくて
意外にやさしい味に落ち着いてくれる☺️

セロリのきんぴらを作った時にも
思ったんだけど

どうやら加熱すると更に角が丸くなって
なんだろ、砂糖とかの甘さではない
くどさのない旨い甘さみたいなんが出てきて
味の奥行が出るように感じる🤔

2Dから3Dみたいな…口の中で
立体的に味が広がってく気がする😳

味噌とソースで3Dか……
もう一個調味料足したら
どうなるんだろ??( ・ω・ )??

4次元に到達するのか
はたまた逆にせばまるのか……

これは楽しくなってきたぞー∩(´∀`∩)

#万能味ソース #マルコメ #糀美人
#ブルドックソース #大根 #晩ごはん
#おうちごはん #つくりおき #おばんざい
#お弁当のおかず
(*゚∀゚*)ムッハー
味がしみしみで
美味しそう♡♡

これはアツアツはもちろんだけど
冷めても美味しそうだから
お弁当おかずに
ピッタリだ~♡♡
(*´罒`*)♥ニヒヒ

ソースを加熱すると
酸味がやわらかく
味が丸くなるもんね♡♡
そこに味噌を加えたら更に
美味しさUP♡♡

これにもう1個
調味料を足しても
新しい味で美味しくなりそうだわ♡♡
きっと4次元が
クル━━(゚∀゚)━━!!
にゃんぺこ から からあげビール
からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

いつもありがとうございます🥰💕
濃い味じゃないけど
しっかり味が含まって冷めても
美味しかったですよ~(◍︎´꒳`◍︎)

お(*゚∀゚)❣️
やはりあわせたガールさんは
4次元見解ですね(*´∀`)人(´∀`*)✨

かラビーさんのように
上手に組み合わせられるように
頑張ってみまーす(๑و•̀ω•́)و

今日は華金🌼
休みに向けて頑張ってくださいね💪☺️
こんにちは✨😃

これ☝️があったか🎵
私も昨夜 鯖の味噌煮作ったけど、ソース入れると洋風になるのかと思いきや全然👋むしろコクなんかわからんけど今まで食べた味噌煮でいちばん美味しいくらいでした。

今度炒め煮してみま~す😀
にゃんぺこ から びせん
びせんさん~こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

ありがとうございます🥰

びせんさんの万能味ソースのさば味噌煮も
美味しそうやったなぁ( "´༥`" )

そうそう❣️
なんか不思議なコクがでて
味が深ーくなる感じしますよね😳

炒め煮めっちゃオススメです(*•̀ㅂ•́)و✧
これで肉じゃがとかも
美味しくつくれそう😋

あ、、、😳、なるほど、、、😳❣️

にゃんぺこちゃん❣️こんばんは。😃

分かる気がする!このソース、一度加熱して馴染ませたほうが味噌の角が取れるな。😳

あ、からちゃんの言うことも一理ある。ソースも変わるか、、、😳

これにもうひとつ混ぜる?😳
無難に酒か?味醂か?ワインとか?なんか煮切らんといけんのばっかりやな。😅💦

あ、酢足したら?変な酢味噌出来るぞ。😆

ま、、足したらええってもんでもないか。😅💦、オレにはわからん、、、
にゃんぺこ から イチロッタ
イチロッタさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ🍵

師匠もやはりそう思いました⁉️
そのままでも衝撃的な美味しさなんですが
加熱した時の深みみたいなのも
この万能味ソースの
面白い一面ですね(*•̀ㅂ•́)و✧

万能と言われるだけあって
これだけでまとまっているので
活かしつつ味変できるものと
考えるとめちゃ難しいんですけど
考えがいがあります😁

起こし戴きありがとうございます(◍︎´꒳`◍︎)
今日もよき休日を~😆
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