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手料理
  • 2016/06/09
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アジのタタキと沢の鶴、純米酒!

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沢の鶴さんの特別純米酒モニター当選!荷物が届いた日、お隣さんが釣ってきたアジを頂きましたので自家製味噌をすこーし入れたなめろう風のタタキにしました!
生酛仕込みの純米酒は発酵食品の味噌や醤油とベストマッチ!
ちゃんと半分は残しましたので、次はチョット洋風メニューと合わせてみます💪
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