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手料理
- 2014/12/07
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ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ 🍴
レシピ
作り方
- 1
- 卵と生クリームをハンドミキサーで空気を入れるように混ぜる。
- 2
- 空気が入り少しふんわりとした感じになったら、コンソメ、塩コショウを入れて、オリーブオイルをひいたプライパンへ流し込む。
- 3
- 軽くかき回しながら火を通し、表面が半生の状態でとろけるチーズを散らし、細かく切ったほうれん草を大胆にザッと乗せ、ブラックペッパーをふりかける。
- 4
- 半分に折る感じで返して出来上がり。
横から具材が漏れ出すラフな感じがポイント。
ポイント
具材は好きなモノを挟んで色んなアレンジを楽しみたいです♬
もぐもぐ! (33)
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「渡辺篤史の建もの探訪👣」
昨日25周年スペシャルを見ていて、
料理研究家の土井善晴さんが紹介していたレシピをヒント💡✨にふわふわのオムレツを作ってみました🍳💕
レシピではハンペンやパルメジャーノ、ハーブを使っていましたが、アレンジで使い切りたかった生クリーム、とろけるチーズ、ほうれん草と冷蔵庫にあるものでアレンジ。
軽い口当たりがクセになりそう😋🍴💕