🐷冷しゃぶ、お揚げと小松菜の炊いたん、焼き茄子のちょっぴり冷やし味噌汁

白だしに浸してあったトマトが２つ残っている
今朝のうちにアスパラガスを追加しておいた
冷製豚しゃぶでもしようかな

豚しゃぶは初体験
豚肉の旨味が抜けてしまう気がして、今までは封印してたんだけど…

白ごはん.comの茹で方を参考にしてみると、なるほどパサつかず水っぽくもなく旨味があって美味しい仕上がり

生協からピカピカの茄子が届いたので早速丸焼きに
今朝のお味噌汁が中途半端に冷蔵庫に残っていたので蕎麦猪口で合わせてみた

冷たいものばかりになったので、お揚げをぽってり炊いてみた

#晩ごはん