【2023年4月創業、8～14時】 えーちゃん食堂 ラーメン (1,000円) ＋メンマ (300円) ＠目黒9分 23097 (100,470)

本日 5/3 GWプチ遠征①
見事な青空で行楽日和の憲法記念日
8時36分、3名の並びに接続。
後客続々で常に行列状態。

今年のGWは、普段の行動範囲外や
営業時間の関係で行けない宿題店へ
プチ遠征してみることに。

よしもとのピン芸人から、えもと
＠中目黒の店長、◯惠中華そば
＠巣鴨の朝ラーメン営業等を経て、
自家製麺の店として念願の独立。
午前中の完売が多いので注意。

丼は先月末に閉店営業を手伝った
びぜん亭と同じ丼らしい！渋い！

早朝4時前から炊くスープは、
「えもと」時代と違い、魚介類を
抑えた武骨さで、凄く美味しい！

白いもち肌のような自家製の麺は
やや柔らか目の茹で加減で旨し！

メンマは程好い味付けで、スープ
に合わせた感じ！ かなりの量！！

汁完、腹パン、大大大大大満足！

GW休業：なし

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)