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蕪を使ったお料理のご紹介します。

マリネ?サラダ?

『#蕪と生ハムミルフィーユ』 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖
『#サワークリームソース』 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖

・蕪      中2個
・生ハム    10枚
・ゲランド塩  少々
・ケッパー   10個
・レモン汁   小1

サワークリームソース
・サワークリーム 大2
・生クリーム   小2
・オリーブオイル 大1
・ブラックペッパー 少々

【作り方】
①蕪はイチョウ切りゲランド塩.レモン汁を入れ軽くもみやすませる。

②ケッパーを加えて生ハムを加え混ぜ合わせる。

③ソース作り全て混ぜ合わせ②の上にのせる。

*生ハムの塩分確認して塩をふり入れてください。

食べるときに混ぜ合わせたりディップにしても‥お好きな様に召し上がってください。サワークリームソースとの相性の良い一品。
クリームチーズで作っても🆗です。

どちらも乳に乳酸菌を加えて発酵させている点では同じ。
サワークリームはしっかりと酸味が感じられるペースト状。(生クリーム)
クリームチーズはコクがあり、かためで固形に近い(牛乳とクリーム)

どちらでもお好みで使ってください。

大雪じゃないけど積もってます。
今日は雷⚠️
こむぎちゃん🆘又怯えてぶるぶる震える状態が続くので、今日1日抱っこ紐が登場しそうです。

雪の降らない地方の方も乾燥に気をつけてお過ごしください♪


ྀི ◞◟ ͜ ◞ ྀི 𐂯 ྀི ◟ ͜ ◞◟ ྀི ྀི ◞◟ ͜ ◞ ྀི 𐂯 ྀི ◟ ͜ ◞◟ ྀི

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