油の温度が低いとカリッとせずに油っぽくなり、高温過ぎると菜の花が焦げてしまいます。
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カニカマと揚げようと思ったら2本しか残ってなくて…
急いで鷄むね肉を解凍して使いました〜
青い葉物は油で料理すると香ばしくて美味しい♪
(私は勝手に葉緑素がちょっと高温の油調で美味しくなると思ってる😆)
天つゆの代わりに少し薄めた「これうまつゆ」で👍
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