あーる(aarusuki)'s dish photo at 2021-08-18 23:46

昨晩は、S＆B様から頂いたレシピを参考にクミン・コリアンダー・ターメリックを使ってコロコロ野菜スパイスカレーにしてみました。
野菜は、使い切りたい有り合わせ野菜をとにかくコロコロにカットして投入。
お肉を入れなくても野菜の旨味だけで美味しい仕上がりに我ながら満足なのでした✌️


えっ？お肉あるじゃない❗️って？
肉が無いと騒ぎそうな相棒用に格安牛肉一枚を焼いてトッピングしてます。
先ずは野菜カレーとサフランライスを味わい、次にお肉＋サフランライスと２種類楽しむのよー。

今回は兎に角野菜をたっぷり食べたかったので、人参ラペ・インゲンの搾菜和え・しめじペペロンチーノ・小松菜お浸しも用意。
作り置き満載✌️
そろそろ冷蔵庫も空になりつつあります😊


#カレー #節約料理 #野菜料理 #保存食/常備菜 # #カレーライス