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手料理
- 2023/11/17
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ごぼうと人参、さつま揚げのきんぴら
レシピ
材料・調味料 (作りやすい分量)
作り方
- 1
- ごぼうは皮をむき5cmの長さの細切りに、にんじんもどう用に切る。さつま揚げもごぼうの長さの薄切りにする。
- 2
- フライパンにごま油、種をとった赤唐辛子を入れ弱火で熱し、香りがでたら、ごぼうを入れ炒める。油が回ったらにんじんを入れ炒める。
- 3
- さつま揚げと🅰️を加え蓋をして弱めの中火で3分蒸し煮にする。
- 4
- ごぼうに火が通ったら強火にして水分を飛ばす。
- 5
- みりんとごまを入れ、サッと炒め合わせる。
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