夏風邪、夏バテに簡単薬膳♡冬瓜と鶏手羽先の薬膳スープ／生姜と松の実の炊き込みご飯

レシピ#冬瓜と鶏手羽先の薬膳スープ
【材料】
冬瓜…１／4個
鶏手羽先…8本
生姜スライス…ひとかけ分
クコの実…10g〜
水…1リットル
塩…小さじ１／２弱

【作り方】
1️⃣冬瓜はわたと皮をとって一口大に切る。手羽先は関節で2つに切る。

2️⃣鍋に塩以外の材料を入れてコトコト30分煮る。
仕上げに少量の塩で味付けする。

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#生姜と松の実の炊き込みご飯　
【材料】
米…2合
千切り生姜…ひとかけ分
松の実…20g〜
水…400cc
塩…小さじ１／２

【作り方】
1️⃣洗米して吸水させ、水気を切っておく。

2️⃣全ての材料を炊飯器に入れいつものように炊く。
※私はベストポットで炊きました。

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#冬瓜の皮きんぴら

1️⃣冬瓜の皮は2分茹で、きんぴら用に千切りにする。
2️⃣フライパンでオリーブオイルで炒めて、塩麹で味付けする

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