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手料理
- 2015/07/21
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アボカドサーモンの漬け丼
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 味醂と酒を合わせ煮立てアルコールを飛ばし、火を止めてから醤油とゴマ油、わさびを入れよく混ぜて冷ます。
- 2
- 冷ましてる間に大葉を洗って水気を切り4〜6枚千切り。
- 3
- アボカドは半分を更に縦に半分にして食べ良いサイズに切る。
- 4
- サーモンも食べ良いサイズに切るって冷めたタレに30分くらい漬ける。
- 5
- ごはんを平らに盛り、その上に千切りにしてない大葉と漬かったサーモンを並べる。
サーモンを漬けていたタレに切ったアボカドを入れて絡めてから、サーモンの上に盛る。更にその上にしらすを散らし中央に千切りにした大葉を盛り、海苔を散らす。
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おくちゃんウマウマー♪
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