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手料理
- 2025/10/19
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素食（スーシー）スープ / 大豆と大根、梅干し
レシピ
ポイント
味付けはごく少量の塩のみ
梅干しの塩分もあるので
無くても良い
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素食（スーシー）とは
台湾のベジタリアン料理
大豆のうまみはグルタミン酸
煮込むと溶け出して
甘い香りの良いおだし
滋味深く
からだにしみわたる優しい味
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