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手料理
- 2015/09/11
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担々風豆乳うどんです。甜麺醤風味のそぼろ肉が豆乳＆麺つゆの旨みをより美味しく引き立てます♪♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライパン弱火、油を温め、ねぎ・生姜を炒める。香りが立てば中火にし、ひき肉を入れ、ほぐすように炒め、火を通す。
- 2
- ＊を入れ、味がしっかり馴染むように炒める。塩胡椒で味を整え、火を止め、常温に冷ます(そぼろ肉)。皿にうどんを盛る。
- 3
- そぼろ肉・卵・胡瓜・白髪ねぎを乗せる。☆をよく混ぜ、ひたひたに注ぎ入れ、お好みでラー油をつゆにたらす。
ポイント
＊肉そぼろはふりかけとして、ごはんやお豆腐などにかけても☆
＊夏は素材をよく冷やしても♪♪。でも肉そぼろだけは常温で！ね☆
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白いスープに具材が映えますね～😘💕
ツルツルっと2杯ぐらい食べれそうですよ🎵
沢山モグモグありがとうございまーす😉💕💕
こちらこそ！またどうぞ宜しくお願いします〜☆(^з^)-☆