お昼ごぱんはカンパーニュ（≧∇≦）

冷めたてをいただきますo(･x･)/
珍しく温度途中で変えたし柔らかしっとり。
てんさい糖をちょい使いました、いつもモルトパウダーだけなんだけど、今てんさい糖強化中なので。

てんさい糖4
塩4
赤サフ0.5
モルトパウダー1
全粒粉20
リスドォル130
テロワールピュール50
ぬるま湯148

ヘラ混ぜオートリーズパンチ3回で冷蔵庫一晩
復温2時間
250度予熱 210度無水調理鍋13分
蓋取って10分

柔らかしっとり（≧∇≦）
薄皮で舌切るかと思ったw
#お昼ご飯 #ハードブレッド