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手料理
- 2019/07/09
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セミドライトマト
レシピ
作り方
- 1
- トマトは半分に、カットして
キッチンペーパーにうつ伏せにして
水気をとる
天板に仰向けにならべ
20センチくらいの高さから
塩を指でパラパラとふりかける
- 2
- 10分くらいおいて
水気がたくさん上がっていたら
キッチンペーパーでかるくおさえて水気を吸い取る
- 3
- オーブン110度で110-120分くらい焼く
焼けたら
粗熱をとり
そのままでも味が濃縮されて美味しい
保存するためには
オリーブオイルに浸ける
空気にふれないように
オイルはたっぷり
保存瓶ににんにくやバジル、ローズマリーの枝を入れる
ポイント
ピンチョス、パスタ、万能につかえて
生でいただくより味が濃縮されているので
美味しい
もぐもぐ! (17)
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フォローありがとうございます😍
私も目分量調理で計らないので、レシピ載せても適当です😉
よろしくお願いします🤗