初めてのカフェランチ作り

月に1回、カフェのランチ作りをお手伝いをすることになり、昨日が第1回目のカフェオープン日でした。メニュー決めから食材の買い出し、調理まですべてを任せていただき、飲食業を目指す身としてはすべて勉強です。

雑穀ベジランチという名前は考えたものの、なかなかメニューが決められず、二転三転。
でも前日遅くまで悩んだ末に決めた高キビとゴボウのキーマカレー風のメニューを、2歳のお子さんがお母様のプレートからシェアしてもらって美味しい、美味しいと言いながらモリモリ食べる姿に感動💖作って良かった😆
お試しなのでワンコインに価格設定しているのですが、とても好評で食べてくださったお客様から、500円は格安！と嬉しいお言葉もいただきました。トライアルなので、お手頃価格でたくさんの方に食べていただきたいです。
テンション爆上がりな初カフェでした💕

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