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- 2013/06/07
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鶏肉とマッシュルームのガーリックチャーハン
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は大きめのひとくちサイズにカットし、ブラックペッパーで下味をつける。
にんにくは薄切りにして芽を取り除く。
マッシュルームは石突を取り薄切りに。
- 2
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え、キツネ色になるまで弱火でじっくりと火を通す。
にんにくは取り出して別皿に待機。
- 3
- マッシュルームを加えて炒め、ご飯と★を加えて炒め合わせる。
- 4
- 皿に盛り、②と③を乗せてパセリを散らす。
ポイント
※にんにくを取りだした後はちゃちゃっと手早く、強火で一気に火を通します。
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