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手料理
- 2014/05/02
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チョコムースアイスクリーム
レシピ
作り方
- 1
- アーモンドチョコ、オレンジピールは粗いみじん切りにする。
- 2
- ボウルに生クリームを入れてココアパウダー、グラニュー糖15gを加えて泡立て器で混ぜ、持ち上げた時にゆっくり落ちるくらいの七分立てにする。マシュマロ、アーモンドチョコ、オレンジピールを入れて均等になじませるように混ぜる。
- 3
- 別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖45gを加えて固めのメレンゲを作る。
- 4
- メレンゲをゴムベラで2～3回に分けて生クリームに加え、さっくり混ぜる。ラップをして冷凍庫で5時間以上冷やす。
ポイント
チョコムースみたいなアイスクリームです。溶けやすいのですぐ食べてくださいー！食べたことのないアイスクリームです。
みんなの投稿 (1)
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Fjk King新食感のアイスクリームです！めちゃ美味しい～！
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