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手料理
  • 2021/04/29
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真鯛のソテー春菊ソース

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鰆のムニエルで作ってる方を参考に、真鯛をソテーし春菊ソースでいただきました。春菊の柔らかい苦味がクセになりそうです。マッシュポテトをセルクルで抜き、上に裏漉した卵の黄身をパラパラかけました。
手作りカンパーニュも美味しく焼けました。
#手作り料理 #カンパーニュ #真鯛ソテー #春菊ソース
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