山賊を焼き上げたわけではない。(爆)

今日は長野県松本市のご当地グルメを紹介します。(・∀・)

その名は「山賊焼き」であります。(・∀・)

松本では、鶏の肉をニンニクなどの入った汁に漬け込み、片栗粉をまぶしてあげたものを山賊焼と呼んでいます。

ちなみに、松本市以外にも塩尻市でも山賊焼きが、ありますね。(＝°ω°)

名前の由来は諸説あり、「山賊は人から物を取り上げる」=>「取り上げる」=>「鶏揚げる」=>「鶏を揚げるから『山賊焼』」とも言われています。

なかなか面白い由来ですよね。(・∀・)

普通の唐揚げに比べて、厚みがある衣にボリュームある鶏肉が食欲をそそるんですよ！（*´ Д｀*)

松本駅構内に、松本唐揚げセンターという食堂がありますので気軽に山賊焼きを堪能できますよ。(・∀・)

エキチョーさん、山賊焼きもボリュームあって美味しそう😋(-_^)

『取り上げる』が『鶏揚げる』とは…
ハハハ… 面白いですね〜
(=^ェ^=)

ロコタンさん、これは、かなりオススメな料理ですよ。(・∀・)

由来もユニークなので、ちょっとした雑学なんかに使ってみてくださいな。(笑)

へぇ〜、山賊焼きってそんな由来があったんですね！
山賊焼きって名が付く鶏肉って大きい塊を焼いてるので、その豪快さから山賊かなぁって思ってましたわ(^◇^;)
お陰様でひとつ賢くなりました(^o^)/

ち～おんさん、私は山賊が好んでたべていたから山賊焼きなのかと思ってました。(爆)

エキチョーさん、こんにちは😃
モグの嵐、ありがとう♡

なるほど～鶏揚げるねぇ…😜
山賊てついてるだけでなんかスタミナ料理て感じします！
元気出そうでいい感じ👍🏼

語源が真実かどうかはさて置き、旅が楽しくなるストーリーが面白いですね〜

ご無沙汰しております。
家内の実家が長野ですが、初めて目にする耳にする山賊焼き！
正月、帰ったら聞いてみます(｀_´)ゞ

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