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手料理
- 2016/01/03
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小松菜ベーコンエッグ
レシピ
作り方
- 1
- かたまりベーコンを1センチ角のサイコロに刻む。しっかり洗った小松菜を4センチ長さに切る
- 2
- フライパンに油をひかないでベーコンを並べ入れ強火にかける。フライパンが温まったら弱火にする
- 3
- そのまま一定の向きで3分焼き、焼き目が付いたら更に3分くらい炒め出てきた油と共にこんがりするまで炒める
- 4
- 小松菜の軸の部分を投入、サッと炒め残りの小松菜を投入する。塩、胡椒を加えしんなりしたら水を大さじ2加える
- 5
- 卵を割りいれて蓋をしたら1分蒸し焼きに。火を止め卵の固さが好みになるまで蒸らす
- 6
- 器に盛り付けパルメザンチーズを振る
ポイント
ベーコンは弱火でじっくり焼く。カリッと香ばしくなり、しみ出た脂で小松菜もおいしくなります
もぐもぐ! (79)
リスナップ (2)
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定番のほうれん草でも、もちろんオケ👍
正月はポン酒にビール三昧だったので久々にホッピー。なかは王道のキンミヤで。かんぱーい🍻
今年もまた、一杯やれる機会があると良いですね。よろしくお願いします。
今年も是非😆👍
朝呑み、昼呑みでもいいですよー😂
どうぞよろしくお願い致しまーす❗️
あけましておめでとうございます🎍
本年もよろしくお願いします🐒
今年も名古屋で飲みたいね〜(^o^)⤴︎
そん時はあそんでや(^o^)🍺
今年もよろしくね〜❗️
またみんなで呑めるといいねー。そんときは遊ぼー😆👍🏻