ブラックカレーと見せかけて

とにかく真っ黒なカレーを作ってみたくて、イカ墨入れちゃったカレーです。
りんごチャツネいっぱい入れた甘ウマ系
入れ忘れたからと後入れしたニンニク(オイルに付けて、火にかけて、しゅわしゅわさせて、きつね色ぐらいになったらオイルごと投入)がイカ墨と良い相性でした。
わりと気軽にご馳走ぽくできて満足！
飴色玉ねぎだけは頑張りどころ
#カレー #スパイス #にんにく #欧風カレー #冬のごちそう