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手料理
  • 2014/05/13
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ザ・プレミアム・ろたす

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・冷たい麺と冷たい煮干スープが入ったドンブリ
・たまり醤油と鶏のスープを使った つけ汁
・別盛りの具材と薬味
今回は作法的なものがあり、
まずドンブリから麺のみをひと啜り
次にミル挽きの岩塩を麺に付けて食べ
その後、つけ汁を使って麺を食べ進め
ドンブリに残る煮干スープはスープ割りに使うと言うもの。
少々ややこしいけど、とても美味しかった〜(≧∇≦)
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