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手料理
- 2021/02/13
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牛すじ煮込み
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牛すじは一度めは何も入れずに茹でこぼして洗う
2度目は圧力鍋に入れ長ネギの青い部分と生姜を入れて
圧力をかけて30分ほど煮る
茹でこぼして生姜と長ネギの青い部分を捨てる
- 2
- 圧力鍋に他の野菜(乱切り)と茹でこぼした牛すじ、調味料を入れて圧力をかける
圧力がかかったら弱火で10分
そのまま放置
出来上がり♡
ポイント
牛すじは茹でこぼして余分な脂をとる
仕上げにお好みで七味や糸唐辛子、和辛子など添える
みんなの投稿 (1)
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sana.aya圧力鍋で根菜と一緒にとろっとろの牛すじに仕上げました♡
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