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手料理
  • 2022/05/19
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焼き鯖そうめん

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一夜干しの鯖を使用したので、生臭みなく旨みも凝縮。本場・滋賀では焼いた後で煮ますが、焼いたままのほうがシズル感があって美味しいと思うのでいつもそうしています❤︎
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