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手料理
- 2015/06/01
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真蛸の大葉ジェノバ風カルパッチョ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- にんにく、大葉はおおまかに切ってからミキサーに入れ混ぜる。生姜はすってからミキサーにオリーブオイルと共に入れ混ぜる。ナッツは好みなので入れても入れなくてもOKです。
- 2
- 玉ねぎはスライスし水に浸しておく。
真蛸は一口サイズにカットする。
- 3
- 盛り付けはお好きなように盛って
最後に大葉とミニトマトをいい感じにのせれば完成です。
ポイント
玉ねぎは辛くないように
最初から水に浸しておくと良いです！
にんにくが好きな方はにんにくをあまり細かくせずあらめに残すのもアクセントとして良いかもです。
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