ビーフカツレツ＆手打ちパスタ

今週は真面目に投稿出来たと思ったら金曜日に脱落。
料理スタジオから帰ってきて、疲れて爆睡😱
お勤めしてたら許されないのですが、数年にかけて体調が思わしくなく…。
元気なんですよぉ。
自律神経失調症になってから、何となくね。
気のもちようなんだと思うのですが、日常生活には影響がないよう過ごしています。

金曜日は、マンツーマンの受講でした。
手打ちパスタは何度か受講していますが、今回が一番良かったかなぁ。
回数を重ねれば…と言うこともありますが、パスタ生地を捏ねるのは容易いですが、のばすのがね。
端が上手に出来ないんです。
先生にコツを教えてもらいましたが、これがマンツーマンの魅力です。
使う器具は4人でも1人でも同じなので洗い物は分担することは出来ませんが、自分の出来ないことや疑問に思うことを聞けます。
私は、長く通ってるから図々しさもあるかもしれませんが、先生によっては居ると安心する存在であり、先生泣かせの存在でもあるかなぁ。
お話しすると、こっち側だったのね…と言われることがあります。
こっち側とは、教えていた側。

アレルギーじゃなければ贅沢ランチ。

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#ビーフカツレツ
#パインドレッシングのサラダ
#ミントのパンナコッタ
#ミントの日(3月10日)
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