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手料理
- 2015/08/22
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チキンと夏野菜のトマト煮込み
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- パプリカは1個を8当分に縦に切る。
ピーマンも6当分に縦に切る。
オリーブはスライスし、にんにくは縦に切る。
- 2
- 鍋にオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて香りを出したら、鶏肉を入れて焼き色をつける。
そこにパプリカとピーマン、茄子を入れてさっと炒めたら、トマト缶を加えて中火で10分煮る。
- 3
- 10分たったら残りの材料を全て入れてフタをして8分煮る。
5分後フタを外してトマトを潰しながら強火で5分煮る。
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