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手料理
  • 2016/08/22
  • 15,924

トール型で✨紅茶のシフォンケーキ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
卵白に砂糖を全部入れてめれんげ。
おじぎするくらいになったら、レモン汁とコーンスターチ入れて 泡を締める。

卵黄生地を作る。

卵黄からアップルティーまで順に混ぜる。

卵黄生地に、メレンゲをひとすくい入れて馴染ませる。
2〜3回で混ぜ、生地を作る。

型に流し、190度予熱 170度35分焼く。

天板を使わずに、2cm位の高さのある網に型を乗せて焼く。
底上げしない方法。

ポイント

トール型覚え書き。
オーブン高め設定で、焼きの温度を下げる。
天板の代わりに網に乗せて、下からの火が通りやすくする。

底上げしない方法。

みんなの投稿 (52)
ビストロ使用。
オーブンは、焼きを使いたい。

紅茶シフォンのリクエストがあったので、久々のシフォンケーキです。

トール型のいろんなレシピの寄せ集めです。
自分用の覚え書きを兼ねてレシピを書きました。
美しい仕上がりですね♪
流石✨安定の美しさ😍
何作っても上手だなぁ〜〜👏私シフォン苦手で 紙コップシフォンばっかり😂
大好きな紅茶シフォン食べたいー😋
切った一切れが、私の方に置いてあるよ😍 ミルクティーといただきたいわ〜🤗
nononko から ゆっこ
ゆっこさんに褒められた😍💕
ありがとうございます〜♡
nononko から とも
ともちゃんも😍❤️
ありがとう💕

ともちゃん、シフォン苦手❓
すごく上手そうだけど✨

紅茶のシフォンケーキって、美味しいよね😊✨
nononko から izoom
izoomちゃん🎵 ミルクティー淹れるから 早く来て〜❤️💨💨💨
私も紅茶シフォン大好き💕

トール型やっぱり欲しいなぁー!
高さあるとカッコいいですよね😊
izoom から nononko
btnonちゃん、🛩🚀🚄🚴🏃😍😋
佇まいがシャンとした素敵なシフォンケーキですね~😊
紅茶を丁寧にいれて一緒にいただきたいです❤😆
nononko から みずほ
みずほさん、こんばんは〜💕

紅茶シフォン、好きなひと多いですね✨

トール型、私も欲しくて買ったんだけど、ずーっと眠ってました😅
これからもっと焼きまーす🎵
nononko から izoom
izoomちゃん、🚶🏻🏃🏽🏂🏄🏻🚄✈️🚀💨💨💨💨💨😘💕💕
btnonちゃ〜ん🎨💕
鎌倉は台風大丈夫だったかな…

婆もシフォン作るの大の苦手じゃ
😭😭💦
流石プロしゃな😍💕
メッチャふわっふわで、その上で
寝たら沈むじゃろ😱😂😂

鎌倉の市場でシフォンの専門店
あったよね😋😋💕

紅茶かキャラメルシフォンが
大好きなんじゃよな♪( ´▽`)💕
アップル茶葉も魅力的じゃな✨
nononko から 真希
真希さん、ありがとうございますw

佇まいと言われると、しゃんとしますね✨

美味しい紅茶をいれてお待ちしてます😘💕
ボンちゃん〜💁💕✨

すごい雨風だったよー💦
外に出られなかった😅

ボンちゃんもシフォン焼くの苦手なの❓何度か作るとコツがつかめるよ🎵

市場のお店は、鎌倉シフォンよね❓
知り合いが、販売を担当してたんだ。今もいるかな?

この紅茶シフォンに、キャラメルクリームをかけて食べたんだ〜♡

美味しかったよ😋

帰ってきたら、食べに来てね😘💕💕
😍😍😍✨
私はここまで膨らまず😭
のんちゃん🎵
食べたい!!
台風🌀大丈夫だったかな?💦
キレイな焼き上がり〜〜💕💕
私もニガテ〜〜😂
網で焼くんですね!
質問していいですか?☝︎
底上げしないというのは、どういうことですか?

台風🌀、凄かったですね💦
すっごく綺麗なシフォンケーキ✨

まだ…シフォンケーキ焼いた事がなくって😅

紅茶のシフォンケーキ大好きです✨

☆させて下さいね😊💕
nononko から みきお
みきおちゃん、ありがとう🎵

食べて欲しいよ〜♡

台風すごかった💦江ノ電止まったし😅 外に出た三男は、顔に砂が吹き付けられて痛い❗️って帰って来たよ😂

みきおちゃんの所は大丈夫だったかな? すごい嵐🌀だったね〜
nononko から yucca@
yuccaさん、おはようございます〜♡
ありがとう🎵
シフォンケーキは一時凝って、毎日焼いていたんだけど、最近は焼かなかったから、ドキドキでした💦

底上げは、型の底の部分から 生地が浮き上がってしまって、外した時に 輪っかに凹んでいる状態です。ひっくり返して型から外したら、平らじゃない💦トール型はそうなりやすいみたいなんです。このシフォンはなんとかなりました🎵

台風🌀 すごかったですね〜💦
大丈夫でしたか?

見に来てくれて、ありがとうございますw
nononko から kiyo
kiyoさん、おはようございますw

嬉しい✨ありがとう🙌🏻✨💕

シフォンケーキ、焼き始めると いろんな意味でハマります🎵
上手く焼けると、また焼きたくなるし、上手くいかないと 納得いくまで焼きたくなるし😅

紅茶シフォン、美味しいですよね💕

星 ありがとうございますw
レシピの書き方がアバウトなので、わかりにくかったらごめんなさい💦
何かありましたら、いつでもコメントして下さいね〜♡
桜央里 から nononko
btnonさーん(-´∀`-)

こんにちは😊💗

昨日の台風大丈夫でしたか〜🌀すごかったね〜😱💦

紅茶のシフォン美味しそう〜😍💗茶葉の感じが見えるのが好き〜💕💕💕
紅茶のふわっとした香りが漂ってきそう〜(´∇`)◌˳⚛˚⌖

トール型って高いって意味でしょ〜か(✩´艸`)⋈*。゚

シフォン、何回作ってもうまく型から抜けなくてボロボロしちゃうので封印中〜😅

btnonさんのすごくきれい〜💖
かっこいい❇
うーん、何度見ても美味しそう♪
紅茶シフォンは香りも良さげでいいっすね。

やっぱ食べたい( ̄¬ ̄)
桜央里ちゃん、こんばんは〜♡

ありがとう🎵
台風🌀すごかったね💦

トール型のシフォンケーキ、高さが 他の型よりあるの。それで、焼く時に失敗しやすいんだって😱

型から外すのって、ドキドキだよね💦これも表面がボロボロなのよ〜

いつもありがとう😘💕💕💕
nononko から 桜央里
桜央里ちゃん💦
上のコメント見て〜😅
またやっちまったぜぃ😎
nononko から 高野裕子
ありがと〜(*^o^*)♡🙌🏻✨
nononko から ヌンチャク・コーイチ
koichiさん、こんばんは🎵
ありがと〜♡

食べます❓
アップルティーを入れるのが、好きなんです✨
うちの定番シフォンなの🎵
わぁ〜!
ノンちゃんのシフォン♡お上手〜

私、うまくいったためしがなくて😅
ビストロ、いいなぁ〜😍
うちの20年使ってるレジェンド感が半端ない相棒やし💦
でもまた挑戦したくなってきたー!
紅茶のシフォンケーキ♡
大好きです~(๑>؂<๑)
母がシフォンケーキが好きで、うまく焼きたいのですが、失敗ばかりです💧シフォンって難しいですよね⤵︎

アップルティーなんですね!
うちの近くのパン屋さんにアップルティーのパンがあって、すごーく美味しいんです♡♡
すごく不思議なパンで、何度食べても何が入ってるのかわからなくて…研究中です😁
nononko から あまねこ🌿
あまねこちゃん、こんにちは♡

ありがとう🎵
うちのビストロちゃんは、少しお年なのよ😅

いつも、オーブンの買い替えで重要視するのは、シフォン型が入るかどうかなの😁
20年ももってくれると、愛着湧くんじゃない❓昔の家電の方が、丈夫にできてるよね。

あまねこちゃんのシフォンケーキ、みたいなぁ❤️
nononko から うさかめ
うさかめさん、こんにちは♡

紅茶シフォン、お好き❓
美味しいですよね〜💓

お母様がシフォンケーキお好きなら、作りがいがありますね❗️
シフォンケーキは、メレンゲをしっかり作ると 上手くいきますよ。
コーンスターチを少し入れると、卵白の水分を吸収して、泡持ちが良くなります。

アップルティーのパン❓😍💕💕
食べてみたーい✨
ハード系なのかな❓柔らかいタイプかな❓昔、ハード系の紅茶パンを作った事ありました。
紅茶パンも良いですね❗️

見に来てくれてありがとうございますw
チョッパー&ホヌ から nononko
btnonちゃ〜〜ん

またまたなんて綺麗な仕上がりのシフォンケーキなんやー٩(๛ơ ﻌơ)۶♥
しかも紅茶味ってのがメッチャ美味しそう〜〜(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡💕💕💕
一切れ食べたいな〜〜😋😋
って‼︎もう〜無いよ〜って声が😭😭(笑)
うさかめ から nononko
コーンスターチ!
ありがとうございます♡
今度試してみますワァ───ヽ(*゚∀゚*)ノ───イ

アップルティーのパン。
見た目はリュスティックのような感じなのですが、色が濃くて、何か甘いものが焦げたようなカリッとしたところも。
甘く煮た?林檎の皮が練り込んであって、たまに白い筋のようなものが少し…ホワイトチョコではないかと思うのですが。すごく美味しいけど、中身がわからないのです!
このパンばかり買う、あやしい客です(笑)
nononko から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃ〜〜ん

ありがとう😘💕
あとひと切れなんだけど、、、😆🎵
チョッパーちゃんには、ちゃんと美味しいとこ食べて欲しいな🎵

甘さは控えめだよん😋💕
nononko から うさかめ
うさかめさ〜ん♡

わざわざありがとう🎵

アップルティーのパン、すっごく食べてみたーい😍

頭の中で、あれこれ想像してるの😆
色の濃いパンも大好きだし、リンゴの皮も❓カラメルっぽい感じかなぁ😍白い筋かぁ✨ すごい想像力たくましくなってる(笑)

詳しく教えてくれてありがとです❤️
わわ😍
美人シフォン〜💕💕
高さあると俄然かっこいいですね❢❢✨
ふわっふわでおいしそーー😍💕💕
昨日はどうもありがとうございました😊このまま今日明日のゴールを目指して頑張ります👑
関東地方、台風は大丈夫ですか?💦
美味しい美人シフォンとお茶でほっこりしつつ安全な所でお過しください(´▽`*)♪
nononko から pikyu
pkyuちゃん♡こんにちは〜(*^o^*)

たくさん見に来てくれてありがとう❤️
久しぶりのシフォンケーキ、やっぱりテンション上がるわ😁🎵

体調は良いのかな❓
もうひと頑張り、もう少し 一人の時間を楽しんでね。
産まれた後は、なかなかひとりになれないから。心も身体もお母さんになるから、常に子供の事が頭から離れなくなるよ😁

台風はすごかったけど、被害はなくて、今は青空☀️

pkyuちゃんの安産を願ってるね💓
産んだ後は、しっかり休んでね〜♡
紅茶〜香り良くて美味しそうだわぁ💕💕シフォンケーキって難しそうだけど綺麗に焼けてるね✨
nononko から 咲きちゃん
咲きちゃん♡ ありがとう🎵

昔はシフォンケーキ、毎日焼いていたから、少しは身体が覚えていたかな❓(笑)

甘さは控えめになってて、紅茶の香りがしっかりしてます😊

いつも見に来てくれてありがとう🎵
btnonちゃん💕
お久しぶり〜〜💕

紅茶の香りがしてきそうなスナップ😍
btnonちゃんのシフォン✨✨美味しいんだろうな〜〜😍
nononko から りまこ
りまこちゃん💕
お久しぶり❤️

紅茶のシフォン、大好きなの🎵
年季が入ってるよ😆🎵

見に来てくれてありがとう😘💕
なんてキメ細やかな😍
私もリクエストリクエスト💕
お願いします~😋😍
nononko から みったん
みったんちゃん♡ありがとう💕

いいよ〜♡
紅茶のシフォンケーキでいいのかな❓ いつでも作ってあげるからね〜😊💕
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはSnapDishとオレンジページのキャンペーン『電子オーブンレンジ再発見!』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が「美味しいで賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

>>>「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。

「10/24(月)正午12時」までにご入力くださいませ。
既にご記入をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。
以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
nononko から SnapdishJP
ご連絡ありがとうございます。
とても嬉しいです。

これからもよろしくお願いいたします。
btnonちゃん、おめでとう🎉㊗️🍾🎈

コレだったのね🤗
見たらまた食べたくなっちゃった😋
そろそろ紅茶が入った頃かな〜😁✨
nononko から izoom
izoomちゃん♡

見つけてくれて、ありがとう🎵

これだったのよー(笑)
紅茶入れたよ🎵
早く来て〜〜💨💨💨
izoom から nononko
btnonちゃん、💨💨💨😍😋
nononko から izoom
😆🎵💕
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