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レシピ
作り方
- 1
- エビは洗って背ワタを取る。
タコ、エリンギは火を入れると縮むので大ぶりに切る。
ニンニクは包丁で潰して中の芯を取り出し、好みのサイズに切る
※私は手で粗めにちぎります(o⁰⊖⁰o)
- 2
- スキレットにニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火でじっくり温める。
- 3
- ニンニクの香りが立ってきたら❶のエビ、タコ、エリンギを入れる。
具材がオリーブオイルを追加、具材が浸るようにしたら中火、フタをして5分ほど火を入れる。
- 4
- エビの色が変わって入れば完成。
ポイント
完成間近にピーマン、ブラックオリーブを追加して彩りをプラスしました。
なくてもオッケーです。
エビの塩気のみの調味なので、味は好みでプラスしてください
みんなの投稿 (1)
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morimi32スキレット2台目、9インチを買ったので、使い始めのシーズニングも兼ねてアヒージョを作ってみました〜ლ(⁰⊖⁰ლ)♡
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