シメサバ

鯖が、安かったので久々に作ってみた(^^)

しめ鯖大好物です。自家製ですか？

フォローありがとうございます。
居酒屋真似事メニューばかりですが、よろしくお願いします。

自家製ですよ(^^)
基本 お昼ご飯とツマミばかりですが、よろしくお願いします♪

失礼しました。コメントにありました。
でも、新鮮な鯖がよく手に入りましたね。私も生でた食べられる鯖があれば絶対しめ鯖にします。それも半分生で食べます。想像するとたまりません。

シメサバ めっちゃ好きで、自分で作るようになりました！ 魚屋さんで、三枚におろしてもらって 後は 塩に1時間半、酢に付けて 30分、あとは皮を引いて 切れば 完成！ 何回も作ってるけど 👍美味いですよw

そうですね、酢に漬けて３０分位の半分はしまってない方が絶対美味しいよね。私は刺身も大好きです。
博多でたべたゴマ鯖は忘れられません。食べたいなぁ。