: Miki (^_−)−☆

スープドポワソンを作りました。
お魚の濃厚なスープです😊

数種類のお魚で作りますが、今回はお刺身の切り落としで作りました。
マグロ、鯛、ハマチ、サーモン、鰯などいろいろ入っていましたよ〜
あれこれ数種類用意しなくていいから、めっちゃ便利🎵😆
いつもはさいの目に切って、バラちらしにしたりしますが、今夜はスープに

急に思い立ったものですから、香味野菜も冷蔵庫にあるもので
玉ねぎ、長ネギ、にんじんを弱火でじっくり炒めて、お刺身、トマト、白ワイン、それから庭のローリエにパセリを入れてコトコト〜

煮上がったら、濾して、絞って😂💦
焼きあごだしつゆで仕上げました。
美味しいお出汁を追い出汁に✨
口に入れると鼻からお魚の良い香りが抜けて…うーん✨たまらない〜😆💕
塩胡椒も要らない美味しいスープになりました😊✨

焼きたてのパンをチーズトーストにして、スープに添えました。
チーズが合うご馳走スープです😊

また作ろうっと！

#スープドポワソン #野菜スープ #フランス料理#刺身の切り落とし#チーズトースト#魚のスープ #トースト #ハードブレッド

: Miki (^_−)−☆ からうさかめへ

うさかめさん♡
こんばんは〜😃✨

ありがとうございます😊💕✨

お刺身の切り落としだから〜😙💦
だけどめっちゃ濃厚スッキリな仕上がりになりましたよ〜
絞った残りも美味しいツナみたい
貧乏性な私😅
リメイクを考えています😂💦

パンも焼きました！
我が家の定番のパンなんです😊
チーズトーストにするのが好き💕

まだ蒸し暑い日が続いていますが、ホッとできるスープっていいですよね〜
胃に優しいものが欲しい季節（笑）
と言いつつワイン飲み過ぎちゃいます💦
弱いのに〜つい🤣