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手料理
- 2015/06/18
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汁なし担々うどん
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家にチーマージャン、中華麺が無かったので、うどん、ごまドレで代用しました
あとラー油も家では大量に使えないため、豆板醤で代用しました
パクチーやタレ自体にゴマの風味が弱いため
最後にゴマ油、えごま油、ラー油を合わせて小さじ1くらいかけるとより風味がでます
ただ汁なし担々麺からは遠くなりますね