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手料理
- 2017/11/06
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炒飯&なすと豚肉のキムチスープ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ☆を鍋に入れて火にかける(昆布はキッチンバサミで細かく切る)
- 2
- 沸騰したら◾️を入れて蓋をして煮る。
- 3
- 2〜3分煮て、なすがくたっとなったら◎を入れる。
- 4
- ひと煮立ちしたら、器に盛り、ごま油をかける。好みで酢を加えても◎
ポイント
奥薗流おかずスープ参照
煮干しがハードル高い人はちりめんじゃこがおすすめ。冷凍保存しておけば気軽に使えます。釜揚げシラスではなく、乾燥しているちりめんじゃこを使ってください。
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