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手料理
- 2014/03/04
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ソトアイアン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 沸騰したお湯に千切りした生姜、薄切りしたニンニク、レモングラス、ベイリーフ、ターメリックを入れて香りを出す
- 2
- 鶏むね肉を水で洗い、①に加えて火を中火にし煮込む
- 3
- 鶏肉が柔らかくなったら、一度取り出しほぐして小さくする
- 4
- 鶏肉を戻したら、乱切りしたジャガイモ、さいたエリンギ、ナンプラー、塩コショウを加えジャガイモが柔らかくなるまで煮込む
- 5
- 春雨を加える
お好みでケチャップアニス、チリソースを、パクチーをトッピングして完成
もぐもぐ! (63)
リスナップ (2)
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残ったスープにご飯を入れても美味しいです。
フォローありがとう。
お料理楽しみにしてます。^_^
まだ使い方がよくわからず、その場で撮った画像しかUPできません。。。
少しずつ載せていきます！
ありがとうございます😊