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having an appetizing flavor.

食欲を掻き立てる小さな
ごはんもの。

少ない量でもしっかりと
美味しさを味わいたい。

そんな鰻と春菊の玄米ごはん。

あっさりとししつつ
タレの甘辛さがまた絶妙。

味をさらに楽しむために
お茶漬けで二度美味しい。

知覧茶が好きなので、それらと合わせても。
加賀ほうじ茶も美味しいのでおすすめ。

中華風に炊き上げた鰻ごはんなら
凍頂烏龍茶なども美味しくおススメです。

その時は、搾菜をお忘れなく。


料理研究家 指宿さゆり

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