豚ヒレ肉の照焼|よっしー(=^ェ^=)さん

手料理

2015/08/25
1,945

豚ヒレ肉の照焼

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

豚ヒレ肉: 90

塩: 1

片栗粉: 1

サラダ油: 3

赤パプリカ（縦に8等分）: 30

砂糖: 1

酒: 5

酢: 10

醤油: 12

みりん: 12

サニーレタス: 10

作り方

0: 豚ヒレ肉は1cmの削ぎ切りにして、叩いて繊維を柔らかくし、塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす

1: サラダ油を熱し、豚ヒレ肉を弱めの中火でゆっくりと火を通す

2: 火が完全に通る手前で、調味料を加え、絡めながら完全に火を通す

3: パプリカも加えて、さっと火を通す

4: 器に盛り付け、サニーレタスを添える

ポイント

脂身の少ない豚ヒレ肉を使うことで、ロース肉を使うより133kalカロリーダウンタウンしています

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