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手料理
- 2020/08/31
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麻婆茄子
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- にんにく、生姜、長ネギをみじん切り。
- 2
- なすは乱切りにしてレンチン2分
- 3
- ナスにフライパンで焼き目をつけ取り出して、1と豆板醤と甜麺醤を炒め、ひき肉を炒めてナスを戻し、水と鶏がらスープの素、醤油を入れて一煮立ちしたら水溶き片栗粉をいれ、花椒を振りかける。
- 4
- 器に盛り、細ネギをパラパラ。
もぐもぐ! (135)
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#簡単料理 #中華料理 #なす