お豆腐のガパオライス〜ココナッツミルクライス

三澤ペンシーさんのレシピをもとに♪
鳥ひき肉の代わりに木綿豆腐でガパオライス作りました^ ^
ナンプラー、オイスターソース使ってるのでベジタリアンではないですが、お豆腐でヘルシーに美味しくいただけます！

美味しそうです！ココナッツライスはココナッツファインを入れて炊いているんですか？

Keicoさん
ココナッツライスはココナッツミルクとお水を入れて炊いてます(*^^*)
ココナッツミルクが入るとタイ米ももっちりと炊き上がります（≧∇≦）
でもココナッツミルク入れ過ぎるとしつこくなるの注意です>_<

ココナッツミルクを入れてるんですね！ありがとうございます（≧∇≦）やってみまーす！

ぜひ作ってみてください！
私は高嶋綾也さんのレシピで作っていて、タイ米300グラムに水260グラムとココナッツミルク100グラムで炊いています^ ^
ちょっと硬めですが、このくらいがべちゃっとならなくてバッチリです👍

ありがとうございます！このメッセージ見逃してました😵💦そして自己流の分量で炊いてベチャッとなりました😭😭😭 次回は教えていただいた通りにやって見ます👍✨