🍅🦐トマトユズポンエビたまチリ🦐🍅

食卓を紡ぐおたより便( ´ ▽ ` )ﾉ

春と夏を楽しむ調味料第3段は愛媛は遊子川
元気なおかあさま達『リコピンズ』の皆さんが
地元の美味しいトマトで町おこし
(ﾉᐕ)ﾉ🍅(ﾉᐕ)ﾉ🍅(ﾉᐕ)ﾉ🍅

その中で生まれた『トマトユズポン』🍅🍊

トマト酢とゆず果汁の絶妙なバランスで
フルーティーな酸味がめっちゃ美味しい🥰

さてそんなトマトユズポンを初っ端から変化球
エビチリの味付けに🦐୧(`•ω•´)୨🦐

トマトからケチャップ連想して
ケチャップ使わずにトマトユズポンを活かして
エビチリ作りたかったんです……

……季節感から離脱してるけどね(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ

フルーティーでやさしい酸味のポン酢なので
豆板醤だと塩気と辛味が強すぎるかと思い
コチジャンに豆板醤をほんの少しブレンド

ふわとろたまごはかさ増しです(´>∀<｀)ゝ

出来上がったふわとろエビたまチリ🦐

味見をしてみるとほとんど酸味は感じず
思いの外、甘味を感じる👀
これはトマト酢の甘(うま)み❓❓
食べ終わる頃にゆずの香の余韻が感じられます🥰

もう少し酸味を出してもいいかもと
少々足して余熱で馴染ませたら
トマトユズポンらしさが顔を覗かせた|ूᐕ)
酸味も楽しみたい方はこっちの方がいいかも🙌

そして、トマトユズポンと一緒に
今回はもうひとつ🎁が🥰

私も継続一年経ったようで
ひとつひとつ丁寧に手作りされた
可愛らしい鍋つかみを戴きました❀.(*´▽`*)❀.

この黄色いお花の柄🌼
小さな頃大好きだった絵本
『わたしのワンピース』を思い出して
思わずほっこり(◍︎´꒳`◍︎)🍀*゜

スナップディッシュマーケットさんは
いっっも本当に丁寧に梱包して
リーフレットの内容もめちゃくちゃ充実してて
毎回プレゼント🎁が届くみたいで嬉しくなる🥰

これからもずっとお世話になりたくなる
サブスクです(*´▽`人)

いつもありがとうございます😊
これからも素敵な出会いを楽しみにしてます✨️

#食卓を紡ぐおたより便 #トマトユズポン
#リコピンズ #遊子川 #町おこし #愛媛
#トマト酢 #エビチリ #エビたまチリ
#ケチャップ不使用 #えびプリ #ふわとろたまご
#おうち中華 #おうちごはん #おつまみ #スナップディッシュマーケット

お邪魔します～❣️

可愛いネーミング🥰リコピンズ
愛媛のお姉さま達なの～😘

素敵🎵トマトユズポン🍅🍊

味わってみたいな～😆

エビチリ❗

トマトユズポン🍅
エビチリに変身❗

これも美味しそうだよ～

何にでも、合いそうな感じする♥

あ❗甘味感じるよね、炒めたりすると

アイデアマン、にゃんちゃん😃
次は何作ろうかね～💕

びせんさーん
こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

味わって見たいって思ってた貰えて嬉しい‹‹\(´ω` )/››ありがとうございます🥰

そうなんです❣️元気なおかあさま達が美味しいトマトを一生懸命育てて加工したトマト酢を使ったとってもフルーティーで美味しいポン酢😋甘みがあってゆずの香りもめっちゃいいんですよ～"((∩︎´︶`∩︎))"
びせんさんにも味わってみて貰いたい(๑´ڡ`๑)

ナオミさーん
こちらも遊びに来てくれて嬉しい😍
美味しそうの嬉しいコメントもありがとうございます(*´▽`人)︎💕︎

全然季節感からは外れちゃったんですが、ふと思いついちゃって(´>∀<｀)ゝ
そしたら運良く冷凍大粒むきエビの特売ﾊｹ━━Σ(σ｀･ω･´)σ━━ﾝ!!

そうそう❣️このトマトユズポン加熱すると酸味がよりまろやかになってトマト酢のあまみ？みたいなんがぐっと増す感じですよね(*´ч`*)最後のちょい足しなしだと、甘口のエビチリみたいな優しい味になって、ふわとろ卵ともめっちゃ合いました🤤

私も早くつくね作らなきゃ～ε≡≡\( ˙꒳˙)/ｼｭﾀﾀﾀﾀ