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手料理
- 2019/08/20
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簡単10分中華menu～♥️豚バラと卵とトマトの炒め物
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 卵に●をあわせておく。豚バラは２㌢幅くらいに切り、トマトは大きめに乱切り。
- 1
- よーく温めたフライパンに大１のサラダ油を加え しっかり温めたら 強火にし 卵を流し入れ ひと呼吸置いたら 菜箸で大きく３回くらいかき混ぜ 半熟よりやや固めに卵を焼いたらすぐ火を止め 一度取り出す。(混ぜ過ぎた炒り卵にしない。)
- 2
- 卵を焼いたフライパンに大１のサラダ油を馴染ませたら豚バラを加え さっと炒め 豚バラに半分くらい火が入ればトマトを加え、トマトを潰さないようさっと炒める。
豚バラに火が入れば★でさっと調味。鶏ガラスープの素は味をしめるため ほんの少々、パラパラっと加えてます
- 3
- 取り出しておいた卵、万能ねぎを加え 卵やトマトを崩しすぎないよう さっと合わせ 火を止める。(卵を加えたら混ぜすぎない。さっと10秒くらい合わせ炒める程度で◎)
- 4
- 皿に盛り付け 粗びき胡椒をふります
ふんわり卵とジューシーなトマト、
豚バラの旨味が合わさり抜群に旨し♥️
私はタバスコをかけるのが好き♥️
ご飯も進むし
ビールにももちろん最適～♥️
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ありがとうございます🎵
the、定番中華menu～の
“トマトと卵の炒め物“ にウチは
お肉も加え 更にご飯も進むしっかりおかずにします♥️
少ない豚バラでもしっかりボリューム感じるし旨味も満足感も↑♥️
トマトは炒めると旨味や甘味が凝縮。ジュワ～っとジューシーな簡単トマトソース代にも変身♥️
豚バラと卵と美味しく絡みますよ♥️
チャチャっと10分で作れる
超～簡単おかずです。
【材料 約3人分】
・トマト(大size)…１玉250㌘
・卵(L玉)…二個
・●塩、胡椒…適量
・●水…大１
・●マヨネーズ…小２
・豚バラスライス(塩胡椒で下味つける)…120㌘
・サラダ油…大１×２
・★酒…大１
・★オイスターソース…大１／２
・★鶏ガラスープの素…少々
・万能ねぎ、粗びき胡椒、タバスコ
#豚バラと卵とトマトの炒め物#中華#簡単#