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手料理
  • 2014/08/08
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バター香るプチフランスパン

レシピ
材料・調味料
リスドォル
150
きび糖
7
2
50
牛乳
50
バター
10
ドライイースト
2
(オーバーナイトは1g)
仕上げクープ用バター
適宜
ポイント

バターは生地がまとまってから加える。
4〜5分割にして丸めてベンチタイム→丸め直して二次発酵。
予熱250度→パンを入れて2分待つ→220度10分→200度5分

クック : 1326479
焼き方はリーちゃんので♡

みんなの投稿 (23)
おはよ〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
プチフランスパン焼きたてだよー

オーバーナイト法での朝の焼きたてパンがクセになりそうです♪ 3度目だけど楽しい〜♡
今日はオーブンに入れるとき、パンを落としちゃったぁー(^◇^;) 鷲掴みで天板にのせたよ… なので、その子はここにはありません(笑)

今日は雨だね。明日から帰省の方も多いのかな? 道中お気をつけて♪
今日もステキな1日を♡
なおちゃん おはよ♡
アイコン素敵ね^^
オーバーナイト 私1度しか
したことない。
朝 焼きあがる?
私 お昼になった。笑
おはようございます。
朝の焼きたて!美味しそ❤

こちらも昨夜から雨!
今はどしゃ降り(@_@)

本日!仕事なり~

PS.オーバーナイト?て何でしょか(^^;
無知で。。。すみませんm(__)m
なおさん、おはようございます(*^^*)
わぁお(≧∇≦)
焼きたて、いい香りしてそう〜♡
落ちたので、いいから、頂戴😂
なお から *seiko*
seikoちゃん♡おはよ〜(o^^o)
アイコンはスルーでお願いします。こんな人いません(笑)

オーバーナイトって、いろんなやり方があるよね。私は二次発酵をオーバーナイトでしているから、朝はオーブン予熱して焼くだけ♡ ちゃんと朝焼き上がるよ(o^^o)
お弁当ない日限定だから、夏休みしか出来ないけど。
なお から Kiyoko
きよこちゃん♡
オーバーナイトって、イースト減らして低温発酵を一晩して焼くパンなの。一次発酵をオーバーナイトでするやり方と、二次発酵をするのとあるけど、私は後者。
成形したら朝まで野菜室に入れといて、朝起きたら二次発酵出来てるから焼くだけなの♡
最近楽しんでるよ(o^^o)

今日はお仕事なのね。気をつけてね。いってらっしゃーい(o^^o)
しょーこちゃん♡
今朝は早い時間からご一緒してくれてありがと〜(o^^o)
一緒にパン焼いてるみたいだったね〜(*^-^)/\(^-^*)ナカマ!

シナモンロールもレーズンたっぷりで美味しそうだったよ♡

今日も楽しく1日を過ごそうね〜♪
なお から ハル
ハルちゃん♡
落ちたのは私が食べちゃった(≧∇≦)
パリパリに焼けて美味しかったよ♪
ハルちゃんにも食べてもらいたい♡
おっはよー(^-^) 朝から雨なのよ。でもでも、素敵な写真に♡ (^ー^)です。。

毎日焼きたての美味しいパンをいいなぁ~。私がオーバーナイトで焼いたパンは投稿のベーグルだったの。。いろんなパン、焼きたいわぁ~。またおせーてね💖

今日もにこにこ(⌒‐⌒)な1日にしましょーね😘
とみくみちゃん♡
朝焼き上がると、香ばしい香りに包まれてシアワセな朝のスタートを切れるよ(o^^o)
お弁当があると難しいから、今だけのお楽しみかな(^◇^;)

アイコンはスルーでお願いします(笑) アプリ詐欺常習犯なの(≧∇≦)
こんな人いません(^_^;)
なお から りえぞ~
りえぞ〜ちゃん♡
おはよ〜(o^^o)
雨だね。たくさんお洗濯したのにな(´・_・`) 気温は上がって来るのかな。蒸し暑いのは身体に来るからやだね。

ベーグルをオーバーナイトで?
いやん、尊敬しちゃう♡
私、ベーグル出来ないもん。
二次発酵をオーバーナイトですると朝焼きたて食べられるよ(o^^o)

今日も楽しく1日を過ごそうね♪
またまたオーバーナイト〜✨
朝ごはんにこんなにパリパリ感伝わるプチフランス食べれたら幸せ〜♡♡♡
パン落としちゃったハプニング…♥︎その子はどーなりましたか〜?(笑)
なお から みったん
みったん♡
オーバーナイトにハマった(o^^o)
3回目でプチフランスって無謀かと思ったけど、なんとか出来た♡
オーブンの扉に逆さまに落としちゃったの〜(^◇^;) 私が食べたよ(o^^o)
クープパッカリでおいしそう💗💗💗
久しぶりに、なおちゃんのスナップ拝見❗️
やっぱりどれも素敵で美味しそうなスナップばかり😍一気にもぐもぐ押しちゃった…笑

オーバーナイト💕憧れだわ〜
プチフランス凄い!パン屋さん見たい‼︎
なお から ともきーた (伊藤 智子)
ともちゃん♡
クープって難しいね。なかなか思うようにならない。いつも中途半端な感じだよー(u_u)
メリメリ感が欲しいわ♡
焼きたてはやっぱりパリモチで美味しいね♡
なお から sora
soraちゃん♡
たくさんありがと〜(o^^o)
見てくれるだけで嬉しいのにモグリスまでありがとね♪

オーバーナイト、やってみたらなんとなくできたよ。これが正しいのかはわからんけど、私には十分(o^^o)
何でもやってみないとね〜
sora から なお
なおちゃんの行動力とパワー見習わないと❗️って思うけどなかなかできません😅
また、追っかけ出来るよう頑張ります…笑
なお から sora
soraちゃん♡
いや、今はみんなの波に乗ってるだけ。ひとりじゃ全然ダメだよ。ナマケモノもびっくりするくらい(≧∇≦)
ストレス解消でもあるからね〜(^_^;)
なんて綺麗な!!!
お店パンだよ!!
すご〜い!めっちゃ綺麗なクープですね😆✨
どうやったらこんな素敵なパンができるの〜😍
3回目でこんなバッチリな仕上がりだなんて、やっぱりなおさんはセンスが良いのですね👏
なお から おりぃ
おりぃちゃん♡
ありがと〜(o^^o)
パン屋さんには程遠いけど、そう言ってもらえると頑張れる!
いつもありがと〜\(^o^)/
なお から Megumi Goto
めぐみちゃん♡
これ、クープ成功?
私的にはもっとメリメリした感じが理想なんだけど…(^◇^;)
なかなか出来ないのよね。
オーバーナイト3回目でハード系のパンは無謀?(笑)
なんちゃってパン屋さんだからいっか〜σ(^_^;)

焼きたてはやっぱり美味しい♡
それに朝からパンの香ばしい香り漂う家っていいよね♪
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