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手料理
- 2022/02/28
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🏵️じゃがいもまんじゅう
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもをふかしたら潰し好みの柔らかさに小麦粉を適宜に入れる。
- 2
- しめじ、にんじんを炒めて、ほんだしで好みの味付けをする。
- 3
- ①のじゃがいもを丸め平らにして真ん中に②を入れておまんじゅうにする。
- 4
- アルミカップに乗せて蒸し器で蒸す。おまんじゅうを蒸している間に餡かけを作る。
- 5
- 小鍋に水を入れてほんだしと醤油で味を整え片栗粉でとろみをつける。
- 6
- 蒸し上がったじゃがいもまんじゅうを器に盛り餡かけをかけたら出来上がり。
好みでえだまめを添えたり三葉を乗せると見目が良くなります。
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梨々香#じゃがいも #まんじゅう #しめじ #にんじん
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