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手料理
  • 2014/08/17
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つまみローストビーフ わさびだれ&らっきょマヨだれ

レシピ
材料・調味料
牛肉ステーキ用赤身
300g
⭐️練りわさび
大さじ1
⭐️
大さじ1
⭐️胡椒
少々
⭐️オリーブオイル
大さじ2
らっきょの甘酢漬
30g
マヨネーズ
大さじ2
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
作り方
1
牛肉を15分室温に置き塩、胡椒を全体にふって手ですり込む。らっきょをみじん切りにする
2
ボウルにわさびだれの材料⭐️を混ぜ合わせる。別のボウルにらっきょマヨだれの材料✨を混ぜ合わせる
3
フライパンにサラダ油を入れ中火で2分熱する。牛肉を1分焼き付け焼き色がついたら上下を返し1分焼く
4
火を止めフタをして4分置く。ラップで包み冷蔵庫で30分冷やす
5
包丁を寝かせて薄い削ぎ切りにする。器に盛り付け❷のタレを添える
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ステーキ肉をフライパンで焼き付けて薄切りに。わさびだれの辛味、らっきょマヨだれの酸っぱさが牛肉によく合います😋

肉、ちっちゃいなぁ😅
2センチ以上厚さがある肉がスライスするにはベストですが…😭

らっきょマヨだれ、我ながら絶賛❗️超旨し😋
らっきょマヨだれはそのまま混ぜるだけですかー?
それにしてもうまそー😆
あつし から 咲きちゃん
そう、混ぜるだけ😂
絶賛❗️の意味は、簡単❗️ってのも含みます😆

リスナ、てんきゅー😊
らっきょって、チョットピクルスっぽいですから、和なタルタルソース風ですね!
うーん。どっちにつけて食べよかメチャメチャ迷います♡
あつし から さわこ
さわこさん、おはようございます😊

そう!らっきょマヨは何かに似た味だと思ってたんですが、フィレオフィッシュのタルタルソースのような感じ😊 わさびだれも問題なく肉にあってうまかったです!

是非、お試しを😊
non
らっきょ大好き❗️
らっきょマヨやる👍
あつし から non
やってケロ🐸
らっきょマヨって…

タルタルの卵抜き的な?
うちのタルタルは卵とったらただのマヨネーズ😂
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