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手料理
- 2017/02/04
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中華風＊あさりの土鍋蒸し
レシピ
作り方
- 1
- 土鍋に一人前程度のアサリを入れ、刻みにんにく小匙１程度を散らし、ハーブソルトをしっかりふり、紹興酒 大匙１弱、水 大匙１強、本味醂小匙１弱で蓋をし蒸し上がったら胡麻適量をふり、胡麻油適量をまわしかけ、姫三つ葉を飾って完成。
ピリ辛好きは蒸す時に輪唐辛子もプラス。
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